Шафнер Екатерина Алексеевна,
студент
НГПУ, г. Новосибирск
Глагольевская пекарня – это известное заведение в городе Купино, знаменитое своими хлебобулочными изделиями и особой атмосферой, объединяющей поколения, о чём я расскажу ниже.
Пекарня включает в себя кафе, в котором часто собираются жители города для празднования какого-либо торжества, например, юбилея, дня рождения, выпускного или просто для душевных посиделок. Объединяют поколения купинцев не только мероприятия, посвящённые определенным событиям в жизнях людей, но и та семья, члены которой являются основателями и продолжателями пекарного дела. Далее следует углубиться в историю рода.
Купино, вход в Глагольевскую пекарню (фото с сайта https://yandex.ru/maps/org/pekarnya/195413725394/?tab=features&ll=77.313882%2C54.371291&utm_medium=organic&utm_source=yandexsmartcamera&z=15 )
Иван Гаврилович Глагольев (1934–2006) – основоположник и глава видной трудовой династии в городе Купино. Основной целью его деятельности, которую осуществляют по сей день и его последователи, было приносить пользу людям. Иван Гаврилович имел высшее образование, которое получил в Новосибирском сельскохозяйственном институте. Он активно строил профессиональную карьеру и добился больших успехов в сфере сельского хозяйства. В 1949 году он был принят в ряды комсомола, а в 1953-м стал кандидатом в члены КПСС. Иван Гаврилович поддерживал Коммунистическую партию и её идеи.
Его родная сестра Тамара Гавриловна Попова рассказывает: «Когда школу закончил, он был комсоргом, а потом поступил на курсы счетоводов для механизации. Учился около полугода, позже направили его помощником бухгалтера в Чаинку, где он также был комсомольским секретарём. Там его заметили и направили учиться в Колыванскую партийную школу. Он начал обучаться, но потом эту школу расформировали и сделали Колыванский сельскохозяйственный техникум, где он выбрал специальность агронома. А потом он приехал, работал в Чаинке и поступил заочно в институт учиться. Года два проучился и перевёлся на очное. Когда он закончил, секретарь райкома приехал и забрал его в свой совхоз в Медяки (Медяково) главным агрономом. Потом его из Медяков забрали в Купино главным агрономом управления сельского хозяйства, где он поработал и его назначили начальником управления сельского хозяйства. Тогда в 60 лет на пенсию уходили, а потом больше пяти лет работать не разрешали, и он ушёл на пенсию в 65 лет. Очень работящий человек был».
В 1970 году он стал начальником управления сельского хозяйства в Купинском районе, в сельхозпроизводство которого внедрялись передовые технологии, вследствие чего росли поголовье скота на фермах и урожайность на полях. Владимир Николаевич Шубников, глава Купинского района, отзывается об Иване Гавриловиче как о талантливом руководителе в сельском хозяйстве района, под чьим руководством оно развивалось и росло. Также Владимир Николаевич говорил о том, что уже известный нам глава трудовой династии активно пропагандировал спорт и здоровый образ жизни. В честь Ивана Гавриловича Глагольева в 2022 году в Купино был проведён турнир по хоккею, при поддержке его семьи.
Глава династии Глагольевых был награждён медалями «За трудовое отличие», «За доблестный труд». Двоюродная внучка Ивана Гавриловича Татьяна Борисовна Шафнер рассказывает: «Я восхищаюсь такими людьми, как мой дедушка. Он был умный, рассудительный, справедливый. Его было очень интересно и приятно слушать. У моего деда был свой кабинет с личной библиотекой, в которой было собрано множество различных книг и газет. Я запомнила его как доброго, отзывчивого, честного и патриотичного человека». Также Татьяна Борисовна вспоминает, что Иван Гаврилович считал важной связь со своими родными и часто навещал сестру – Тамару Гавриловну Попову, проживавшую в деревне Михайловке, где также жила его мама Мария Еремеевна Глагольева. Как отмечают Валентина Алексеевна Мякишева, племянница Ивана Гавриловича, и Тамара Гавриловна Попова, Иван Гаврилович никогда не ставил себя выше других: «Ездил по бригадам, где механизаторы, и часто попадал в обед, и обедал вместе с ними. Они ещё ему мяса накладывают, а он говорит: “Зачем вы мне мяса наложили, дайте мне такую же кость, как у вас,” – Любил он пошутить».
Иван Гаврилович Глагольев
Сын И. Г. Глагольева – Николай Иванович Глагольев (род. в 1966 г.) –основатель и глава крестьянского фермерского общества «Глагольев Н. И.». Николай Иванович не только продолжает дело своего отца, но и даёт начало новому – открытию пекарни и выращиванию своего собственного зерна. Он имеет высшее юридическое образование. Тамара Гавриловна Попова отзывается о нём так: «Коля – ответственный человек. Из армии пришёл – получил юридическое образование в Высшей милицейской школе (сейчас Омская академия МВД России). А потом он работал немного следователем, после чего решил открывать своё дело, связанное с хлебом».
В 1998 году Николаем Ивановичем в городе Купино была открыта вышеупомянутая пекарня. Первоначально в ней производился только вкусный и ароматный хлеб разных видов. Пекарное дело оказалось успешным – люди начали покупать глагольевский хлеб, поэтому Николай Иванович решил расширяться и производить собственное сырьё. Изначально сеяли только пшеницу, из которой позже производили муку для своей пекарни, однако потом стали сеять ячмень и овёс, но для продажи, в результате чего удалось приобрести несколько комбайнов. Первоначально в распоряжении Николая Ивановича было всего 300 га земли, но вследствие постепенного расширения его хозяйство выросло до 9 тыс. га, что обеспечивает большое и качественное производство.
Николай Иванович Глагольев
Кирилл Николаевич Глагольев, внук Ивана Гавриловича и заместитель главы крестьянского фермерского хозяйства «Глагольев Н. И.», в газете «Маяк Кулунды» рассказывает: «Пять лет назад мы перешли на новую технологию выращивания культур. Николай Иванович всегда был противником глубокой вспашки. Сначала мы использовали технологию поверхностной обработки почвы, когда глубина вспашки не превышает 5 см. Работали по системе двухпольного севооборота, то есть половину земли оставляли под паром, а половину засевали, через год поля чередовали. Но и эта технология имеет недостатки в условиях нашего рельефа и климата: порывы ветра поднимают мелкие частицы с поверхности поля, обнажая его. Этот процесс называется ветровой эрозией. Мы решили полностью отказаться от вспашки и перейти на сберегательную технологию «NO-TILL», что переводится как «Не пахать». Каждый год мы засеваем всю площадь. «NO-TILL» предусматривает расширение перечня культур и их постоянную ротацию по участкам земли. Стали выращивать яровую и озимую пшеницу, ячмень, овёс, рожь, горох, гречиху, лён, подсолнечник, горчицу. Земля рыхлится естественным путем – корневой системой растений. Например, если в этом году на поле растут зерновые, то в следующем на нём необходимо посеять бобовые, либо технические культуры, которые благодаря своей стержневой системе разрыхляют почву. Через четыре года культура возвращается на прежнее место. Технология не является новой. Она подробно описана ещё в трудах советских ученых. В зарубежных странах по ней давно работают.
Все агрономические решения в хозяйстве принимаем сами. Приходится постоянно самообразовываться и профессионально развиваться. Часть информации черпаем из книг отечественных и иностранных специалистов, часть – из интернета: посещаем различные интернет-конференции и форумы. Ведь наша приоритетная задача – произвести продукцию с высокими показателями качества. И очень важно учитывать многие моменты. Например, если созревшую пшеницу вовремя не убрать, осадки вымывают из нее клейковину, мы получаем некачественное зерно, а из него – невкусный хлеб».
Постепенно пекарня расширялась и крепла, и сейчас она славится высоким качеством и безупречным вкусом своей хлебобулочной продукции и пиццы, обладая блестящей репутацией среди жителей города и не только. Татьяна Борисовна Шафнер отзывается о Николае Ивановиче как о хорошем и внимательном начальнике, который оснащает пекарню и поля передовой техникой, его сотрудники получают достойную заработную плату. Хочется отметить, что Николай Иванович Глагольев оказывает помощь землякам Купинского района – участникам специальной военной операции. Например, в апреле 2024 г. при поддержке других сельхозпредприятий Купинского района им был приобретен автомобиль УАЗ, который позже был отправлен в зону операции.
Главахозяйства «Глагольев Н. И.» имеет благодарность Президента РФ за достигнутые трудовые успехи и многолетнюю добросовестную работу, медаль «Общественное признание». Династия потомственных хлеборобов Глагольевых продолжает развиваться и передавать своё ремесло последующим поколениям. По-прежнему сохраняется и реализуется одна из основных целей основоположника трудовой династии, а именно – помощь другим людям. Можно пожелать большего совершенствования и роста крестьянскому фермерскому хозяйству и сказать спасибо за огромный вклад в развитие сельского хозяйства Купинского района.
