В 2021-2022 учебном году в соответствии с приказом 0027-од от 17.01.2022 (о внесении изменений в приказ департамента образования мэрии города Новосибирска) под руководством Бруевой Ларисы Владимировны, старшего методиста МКУДПО «ГЦРО», было создано Городское методическое объединение ответственных за формирование культуры здорового питания с целью совершенствования модели взаимодействия педагогов, родителей, детей – участников образовательного процесса – и операторов питания во исполнение задач федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в рамках реализации национальных проектов «Демография» и «Образование». Руководителем ГМО стала Воронина Ольга Владимировна, заместитель директора по опытно-экспериментальной работе, учитель начальных классов МБОУ СОШ № 96 с углубленным изучением английского языка.

В новое городское методическое объединение вошли 16 участников (педагогов ОО и воспитателей ДОО) от округа и районов города Новосибирска, которые создали соответствующие МО в районах.

Городское методическое объединение поставило перед собой следующие задачи:

– организовывать информационно-методическую поддержку и обсуждение актуальных вопросов реализации направления в контексте новых законодательных и программных документов; методическое сопровождение, способствующее совершенствованию профессиональной компетентности и педагогического мастерства педагогов, объединение их творческих инициатив для повышения качества работы по формированию культуры здорового питания в условиях реализации ФГОС;

– выявлять инновационные методы и формы работы педагогов по формированию культуры здорового питания посредством конкурсных движений; обобщать и распространять передовой педагогический опыт.

28 января 2022 года на площадке МКУДПО «ГЦРО» состоялось первое заседание городского методического объединения, в котором приняли участие специалисты отделов образования районов города Новосибирска, ответственные за реализацию направления формирования культуры здорового питания. Модераторами мероприятия выступили Ракаева Анна Алексеевна, консультант отдела контроля организации питания и ресурсного обеспечения департамента образования мэрии города Новосибирска, и Бруева Лариса Владимировна, старший методист МКУДПО «ГЦРО», куратор ГМО.

Выступавшие отметили, что культура питания – важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся. Это утверждение нашло отражение в федеральных государственных образовательных стандартах нового поколения, национальном проекте «Демография», новых санитарно-эпидемиологических правилах и нормах при организации общественного питания населения, предъявляемых к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи. Формирование у детей культуры здорового питания, повышение квалификации руководящих и педагогических кадров, работников сферы школьного питания в части формирования культуры здорового питания, а также осуществление соответствующей просветительской работы среди детей, их родителей (законных представителей) и педагогического коллектива напрямую связано с улучшением и сохранением здоровья детей и подростков и является одной из главных задач совершенствования организации питания детских коллективов.

На заседании были рассмотрены вопросы: о стратегических ориентирах развития системы организации питания обучающихся образовательных организаций города Новосибирска, особенностях в организации питания детей льготных категорий и детей с алиментарными заболеваниями, о методическом сопровождении создания модели взаимодействия педагогов, родителей, детей – участников образовательного процесса – и операторов питания посредством развития культуры здорового питания в муниципальных образовательных организациях города.

24 февраля на площадке ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора руководители районных методических объединений ответственных за формирование культуры здорового питания приняли участие в работе семинара «Реализация задач муниципального проекта «Укрепление общественного здоровья на территории города Новосибирска» в рамках реализации национального проекта «Демография» в системе работы муниципальных образовательных организаций города Новосибирска» и вебинаре «О реализации санитарно-просветительских программ «Основы здорового питания» для детей дошкольного и школьного возраста посредством работы в кросс-платформенном программном средстве».

В ходе рабочей встречи были детально обсуждены актуальные вопросы организации обучения детей, педагогов и родителей по санитарно-просветительским программам, формирования у детей дошкольного возраста необходимых гигиенических навыков, соответствующих возрасту. Подробно рассмотрено содержание обучающих программ, порядок регистрации, прохождения обучения, выполнения самостоятельной работы и аттестации, методические аспекты реализации мероприятий родительского контроля, порядок проведения, внесения результатов в мониторинговую базу и их оценки с использованием ПС «Мониторинг здоровья и питания».

На встрече было подчеркнуто, что главная цель обучения – это практическая реализация в повседневной жизни принципов здорового питания. Было принято решение об активизации работы образовательных организаций города Новосибирска в реализации обучения по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» для детей дошкольного и школьного возраста, родительского сообщества.

В марте 2022 года на площадке МБОУ СОШ № 96 с углубленным изучением английского языка в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» в образовательных учреждениях города Новосибирска и Новосибирской области для разъяснения перспектив и особенностей применения авторских материалов по программе, обобщения и распространения в муниципальной системе образования передового педагогического опыта, поддержки новых образовательных инициатив состоялось третье заседание городского методического объединения ответственных за формирование культуры здорового питания.

Ольга Владимировна Воронина, руководитель ГМО, рассказала собравшимся, что программа «Разговор о правильном питании» реализуется в образовательных организациях города и области с 1999 года и позволяет формировать у обучающихся полезные привычки, побуждает их заботиться о своем здоровье. Педагог познакомила участников методического объединения с опытом работы специалистов города Новосибирска и Новосибирской области по здоровьесберегающей программе, показала некоторые формы и приемы работы. Говорила, что педагогическим сообществом используются все три содержательных модуля программы, применяются ее ресурсы: учебно-методический комплект, состоящий из рабочих тетрадей, методических пособий для педагога, лифлетов для родителей, плакатов. Сайт «Разговор о правильном питании» (www.prav-pit.ru), онлайн-игры, электронный конструктор, обучающие видеоуроки, презентации занятий и материалы методической библиотеки оказывают неоценимую помощь при проведении занятий.

Ольга Владимировна отметила, что за время работы по программе «Разговор о правильном питании» в области накоплен богатый опыт по реализации интересных педагогических практик, связанных с формированием основ культуры здоровья у детей. Педагогические работники региона в период с 2007 по 2020 гг. десять раз становились победителями и призерами Всероссийского конкурса методик реализации программы «Разговор о правильном питании», участниками Международной конференции «Воспитываем здоровое поколение» в г. Москве.

Старший воспитатель МАДОУ д/с № 70, руководитель РМО Октябрьского района, Ольга Викторовна Синельник, говорила о том, как сделать занятия по программе в детском саду захватывающими и интересными, поделилась секретами эффективности игровых технологий.

Перед участниками ГМО выступили победители региональных и всероссийских конкурсов по программе: Наталья Викторовна Самойлова и Светлана Сергеевна Шушакова – педагоги МБОУ СОШ № 96 с углубленным изучением английского языка. Наталья Викторовна поделилась опытом работы через проведение занятий в форме «Международного кафе». Такой опыт чрезвычайно актуален, так как одной из задач программы является формирование у обучающихся интереса к народным традициям людей разных национальностей, расширение знаний об истории и традициях своего народа.

К правильному питанию через сказочные истории приводит учащихся Светлана Сергеевна Шушакова. Использование сказок при работе по программе дает возможность в наиболее интересной и доступной форме донести до ребенка необходимую информацию. Слушая и читая произведение, ребенок автоматически идентифицирует себя с главным героем и, проживая в своем воображении сюжет, учится на ошибках персонажа, словно на своих собственных.

Подводя итоги заседания педагоги ОО и воспитатели ДОО отметили, что только комплексный подход в здоровьесберегающей деятельности при реализации программы «Разговор о правильном питании», постоянный поиск эффективных средств, совместная работа взрослых по оздоровлению детей приносит положительные результаты.

В процессе работы городского методического объединения его участники активно делятся опытом через издание статей в электронной газете «Интерактивное образование» (выпуски № 99-101): «Формирование здорового образа жизни учащихся и дошкольников через реализацию программы «Разговор о правильном питании», «Международное кафе как одна из форм работы с учащимися при реализации программы «Разговор о правильном питании», «Система работы МАДОУ д/с № 70 по программе «Разговор о правильном питании». Участники ГМО опубликовали статьи в сборнике Международной конференции «Современные направления психолого-педагогического сопровождения детства» (Новосибирск, ФГБОУ ВО «НГПУ», 2022).

Руководители и члены методического объединения принимают активное участие в конференциях, семинарах по формированию здорового образа жизни и правильного питания школьников и воспитанников детских садов. Под руководством Александры Макеевой, руководителя отдела образовательных программ ООО «Нестле Россия» (Институт возрастной физиологии РАО, г. Москва), изучили «Образовательные ресурсы программы «Разговор о правильном питании»», приняли активное участие в онлайн-семинаре в режиме видеоконференции.

Члены городского методического объединения являются активными участниками жюри районных и городского конкурса «Мы за правильное питание», поддерживают любые начинания коллег по пропаганде здорового питания.

Можно особо отметить следующие успешные направления деятельности ГМО ответственных за формирование культуры здорового питания:

– участие в реализации муниципального проекта «Укрепление общественного здоровья на территории города Новосибирска» в рамках реализации национальных проектов «Демография» и «Образование» в системе работы муниципальных образовательных организаций г. Новосибирска;

– координирование реализации санитарно-просветительских программ обучения «Основы здорового питания»;

– увеличение количества желающих реализовывать программу «Разговор о правильном питании» в системе работы муниципальных образовательных организаций г. Новосибирска.

Работа городского методического объединения ответственных за формирование культуры здорового питания продолжается. Мы не стоим на месте. Предстоит создание единого информационно-образовательного пространства муниципальной системы образования в части формирования культуры здорового питания воспитанников ДОО и обучающихся ОО. В перспективе расширение сотрудничества с учреждениями-партнерами, активная работа по освоению нового содержания, технологий и методов педагогической деятельности, обеспечение профессионального, культурного, творческого роста педагогов и воспитателей.