Развитие у детей социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления, при реализации программы «Разговор о правильном питании»

Главная ВЫПУСК №101, июнь 2022 Школа здоровья

Воронина Ольга Владимировна,

учитель начальных классов высшей квалификационной категории,

заместитель директора МБОУ СОШ № 96

с углублённым изучением английского языка г. Новосибирска,

руководитель ГМО ответственных за формирование культуры здорового питания,

старший преподаватель ФГБОУ ВО «НГПУ»,

Почетный работник общего образования Российской Федерации

Ступак Ольга Анатольевна,

старший воспитатель

МКДОУ Краснозерский детский сад № 1 общеразвивающего вида,

победитель регионального конкурса

по программе «Разговор о правильном питании»

Развитие у детей социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления, при реализации программы «Разговор о правильном питании»

Проблема сохранения окружающей среды и сокращения негативного влияния человеческой активности на природу с каждым годом приобретает все большую актуальность. Для того чтобы сберечь планету для будущих поколений, необходимо менять поведение взрослых и детей, продвигая в обществе культуру ответственного потребления, которая подразумевает осознанное экономное использование природных ресурсов в рамках удовлетворения лишь действительно необходимых потребностей.

Образовательная программа «Разговор о правильном питании» позволяет комплексно и всесторонне решать задачи формирования здорового образа жизни у дошкольников, развития их социально-бытовых компетенций, связанных с культурой ответственного потребления, готовности реализовывать эти компетенции в повседневной жизни.

В МКДОУ Краснозерский детский сад № 1 воспитанники посещают занятия кружка «Эколята – Дошколята», которые проходят один раз в две недели в подготовительной группе (воспитанники 6-7 лет), в рамках изучения тем программы «Разговор о правильном питании». Дети с нетерпением и трепетом их ждут.

Цель занятий: формирование у дошкольников устойчивой мотивации на здоровый образ жизни, правильное питание, ответственное потребление и систему ценностных отношений к природе в процессе игровой деятельности.

Воспитателями детского сада создана серия лэпбуков по каждой теме здоровьесберегающей программы. В них размещены дидактические игры, которые позволяют всесторонне развивать навыки здорового образа жизни и культуру ответственного потребления; собран материал, помогающий специалистам МКДОУ быстро и эффективно познакомить детей с новой информацией и закрепить изученный материал.

Воспитанники через игровую деятельность осваивают основы бережного и заботливого отношения не только к своему здоровью, но и по отношению к природе. У них формируются умения правильно вести себя в окружающей среде, желание приносить пользу, навыки грамотного обращения с твердыми коммунальными отходами, их раздельного сбора, повторного использования материалов.

Описание целевой игры, направленной на решение проблемы ответственного потребления
Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Самые полезные продукты»
Дидактическая игра «Сортируем мусор» Цель: учить определять мусор в соответствующий контейнер. Описание: Ребенку предлагается экологическая ситуация «Люди приехали на пикник и оставили после себя мусор». Помоги разобрать его по контейнерам «Бумага», «Пластик», «Металл», «Пищевые отходы».

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Удивительные превращения пирожка»
Дидактическая игра «Печем пирожки – заботимся о природе» Цель: формировать представление о рациональном использовании отходов, повышать уровень экологической культуры. Описание: дети сортируют пищевые и бытовые отходы, которые остались после приготовления пирожков и их употребления: пищевые – домашним животным и птицам, бытовые – в мусорный бак.
Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Кто жить умеет по часам»
Дидактическая игра «Сортировка мусора и сроки его разложения» Цель: познакомить детей с понятием «сортировка мусора», «разложение мусора», «сроки разложения». Описание: детям предлагается рассортировать мусор по бакам: металл, пластмасса, пищевые отходы, бумага и поставить сроки разложения мусора в соответствии с информацией полученной в процессе беседы по теме.
Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкусной»
Дидактическая игра «Кашу варим – отходы дарим» Цель: систематизировать представления детей об истории возникновения каши на столе, формировать представление о рациональном использовании отходов. Описание: из набора карточек дети должны создать цепочку, как получилась каша и как рационально использовать отходы от злаков.

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Плох обед, если хлеба нет»
Дидактическая игра «Кому что?» Цель: формировать представления детей о способах дальнейшей переработки отходов зерновых культур. Описание: в процессе игры дети берут картинки зерновых культур, разрезанных на три части и распределяют, кто и что употребляет в пищу. Например: вершки – человеку, стебли и листья – свиньям и кролику.

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Время есть булочки»
Дидактическая игра «Найди знак «Экологически чистый» Цель: учить выбирать качественные продукты, упаковку и тару для вторичной переработки. Описание: ребенок ищет на упаковках товаров экологические знаки, объясняет можно ли их переработать для того чтобы использовать вторично.


Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «На вкус и цвет товарищей нет»
Дидактическая игра «В магазин за продуктами» Цель: формировать экологическую культуру, умение заботиться и бережно относиться к природе. Описание: детям предлагается, купив продукты в импровизированном магазине, по возвращении домой приготовить из них обед. Отходы от овощей и фруктов отправить на ферму; бумажные коробки, стеклянные и пластиковые бутылки распределить по контейнерам для вторичной переработки.

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Как утолить жажду»
Дидактическая игра «Экономить воду – беречь природу!» Цель: познакомить детей с назначением воды в быту и ее рациональном использовании. Описание: предлагается набор картинок, перед детьми стоит задача – выбрать (после просмотра фильма и беседы) изображения, на которых правильно экономят воду.

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Что помогает быть сильным и ловким»
Дидактическая игра «Полезный сок» Цель: познакомить детей со здоровым образом жизни, витаминами, продуктами здорового питания и способами использования отходов. Описание: перед ребенком расположены карточки. Задача: расположить их в хронологической последовательности. Апельсин – отжимаем через соковыжималку – сок, цедра – готовим джем (или кормим животных).

Тема по программе «Разговор о правильном питании»: «Как помочь природе»
Дидактическая игра «Как получаются отходы» Цель: научить находить полезное применение бытовому мусору. Описание: Дети должны расположить карточки со словами в определённой последовательности: что было раньше, а что будет потом. Можно продолжить последовательность. Например: добыча нефти, производство пластика, товар в пластиковой бутылке, человек покупает воду в пластиковой бутылке, мятая бутылка. 1. Дерево, спиленное дерево, производство бумаги, газета, смятая бумага в мусорном ведре. 2. Лён, нитки, ткань, рубашка, тряпка. 3. Зёрнышко, росток, яблоня, человек ест яблоко, огрызок от яблока, кормим поросят отходами.

Использование игровых методов при реализации программы «Разговор о правильном питании» ведет к активизации познавательной деятельности воспитанников на занятиях, обогащает, систематизирует и закрепляет знания детей, способствует их осознанному применению.

Программа «Разговор о правильном питании» – один из эффективных вариантов комплексной системной работы по формированию ценностей здорового образа жизни и отношения к природе.

Чем раньше дети получат знания об основах правильного рационального питания, важности правильного потребления продуктов на своём столе, сортировке отходов, тем быстрее они будут приобщены к здоровому образу жизни и культуре ответственного потребления.

Лэпбук «Удивительные превращения пирожка»